一、纳帕：美国加州精品酒系列

纳帕位于加州北部。在很多人的潜意识中：美国酒就是纳帕酒，纳帕酒就是美国酒。这足以可以看出纳帕在加州，甚至美国葡萄酒产业中的地位。走进纳帕产区，最常听到的一句话就是：纳帕葡萄酒产量仅占加州葡萄酒产量 4%，但美国顶级的葡萄酒均出自于此，比如啸鹰（Screaming Eagle）、哈兰（Harlan）和作品一号（Opus One）等。这里有 16 个 AVA，产区面积仅为波尔多的 1/8。相比索诺玛（Sonoma Valley），纳帕更靠近内陆，因此纳帕的气候会更加炎热，当然，赤霞珠（Cabernet Sauvignon）也就成为了这里的主要葡萄品种。

1.蒙大维酒庄：美国葡萄酒业领导者

蒙大维酒庄（Robert Mondavi Winery）是美国最重要的酒庄，由美国葡萄酒教父罗伯特蒙大维（Robert Mondavi）创立，一直扮演着美国葡萄酒业领导者的角色。

酒庄开的一瓶白富美（Fume Blanc）干白葡萄酒受到了不少人的喜欢。白富美这个名字是由蒙大维于 20 世纪 60 年代末特别创造的，如今它专门用来指代那些用长相思葡萄所酿造的、经过橡木桶陈酿的葡萄酒，这种葡萄酒往往带有独特的橡木味，还略带甜味，比较符合中国人口感。

2、鹿跃酒窖：1976 年巴黎盲品一鸣惊人

鹿跃酒窖（Stag's Leap Wine Cellars）于 1972 年开始酿酒，在第二年就出产了一款绝世佳作——1973 年的 23 号桶（23 Cask），23 号是酒桶的数字编号。这桶酒在 1976 年法国巴黎的盲品中夺得头奖，领先于 1970 年份的木桐（Chateau Mouton Rothschild），从此一鸣天下。巴黎盲品的胜利，其实也是美国葡萄酒的胜利，因此，鹿跃酒窖 23 号桶是绝对的美国精品葡萄酒功臣。

3、雷蒙德酒庄：完美美国个性突出特点

雷蒙德酒庄（Ramond）算是让我最印象深刻的了，并不是说它的酒，而是说它的个性，特别是在葡萄酒陈酿车间里。与其它酒庄庄重冷清的酒窖不同，它一反常态，车间里装饰着大型水晶吊灯，灯光五颜六色，不锈钢桶的护栏和钢管上有好几位性感、衣不遮体的模特模型，还有一个葡萄酒服务吧台，可以专门在此点上一杯小酌。这个酿酒车间就是活脱脱一夜店，吓死宝宝了！

这么个性，当然与其庄主让-查理斯?波塞特（Jean Charles Boisset）有关，他是勃艮第的大酒商，娶了世界最大家族酒庄嘉露的女掌门人吉娜?嘉露（Gina Gallo），绝对的强强联合。让人想不到的是这位庄主竟是 Lady Gaga 的大粉丝，难怪连酿酒车间都这么潮！估计那些波尔多列级庄的酿酒师看了会气晕了……

黑骏马酒庄（Black Stallion）的首席酿酒师是一名中国人——王振添先生，也是加州唯一的华裔酿酒师。酒庄的欢迎语也是用中文写的，市场助理也为中国人。为了招待我们，连主厨的生日都是在厨房里度过的。这足以证明酒庄对中国市场的重视。当晚晚宴中酒庄古藤仙粉黛和旋藤蔓仙粉黛表现非常不错。

二、索诺玛：美国加州又一大精品酒产区

索诺玛位于加州北部，纳帕西部，濒临太平洋，因此这里的云雾会更为浓厚。清晨的雾要到 8 点多以后才慢慢散去，这里比纳帕也会更加寒冷，因此种植葡萄品种最多的为喜冷气候的黑皮诺（Pinot Noir）和霞多丽（Chardonnay）。索诺玛也是美国加州又一大精品产区，仅次于纳帕。仔细回味下，这些酒庄让我印象深刻。

格士酒庄（Seghesio Family Vineyards）创建于 1895 年，算是美国酒庄中的元老了。这个酒庄的仙粉黛（Zinfandel）让人不得不称赞，算得上是“酿制仙粉黛的大师级酒庄”。其老藤仙粉黛（Old Vine Zinfandel）是用平均树龄达 90 年的老藤酿制而成。当然，好酒自然也是贵的。

2、干溪谷酒庄：体验混酿的艺术

因为这里有条溪水，但天气又很干，所以叫做干溪。啥逻辑！

酒庄 有 赤霞珠、梅洛（Merlot）、品丽珠（Cabernet Franc）、马尔贝克（Malbec）和小味而多（Petit Verdot）等葡萄酒。

3、肯德-杰克逊酒庄：庄主有钱有故事，培训师真逗逼

肯德-杰克逊酒庄（Kendall Jackson）是真有钱，有酒，有故事，也有好的培训师。酒庄由杰斯?杰克逊（Jess Jackson）创立。杰克逊成长于美国旧金山大萧条时期，毕业于伯克利大学法律系，大学期间做过码头工人、警察、法律研究员等工作以支付学费，从一穷二白做到了数十亿美元的产业。他创建了杰克逊家族酒业公司（Jackson Family Wines），这是一个控股公司，除了酒庄之外，在世界各地持有和运营 35 家独立酒庄。酒庄出品也很优异，其霞多丽连续 25 年被评为美国最畅销的霞多丽。

4、可兰酒庄：又一个优质的仙粉黛生产者

三、洛蒂：仙粉黛就是女王

关于 Lodi 到底该翻译成什么，我们一行人争论了很久。从网上来看，用得最多的是“洛蒂”，但显然与其发音（lodai）不符，“洛黛”似乎更加贴切。洛蒂种植面积不大，位于纳帕的西部，因此更加炎热，也就最适合仙粉黛的生长，其老藤仙粉黛更是让人嘴馋。在洛蒂葡萄种植协会品酒室中，我发现了很多副画有年轻、漂亮、性感又朝气蓬勃的女性画像，这大概就是他们心中的仙粉黛葡萄酒吧。每年 5 月，这里都会举行仙粉黛葡萄酒节。

1、岚挚兄弟酒庄：

这位岚挚兄弟酒庄（LangeTwins Family Winery &Vineyard）的女庄主年轻漂亮，能说会道，毕业于美国名校布朗大学，已经 36 岁却神似 25 岁。我终于明白了原来气质是长这样的。

四、利弗莫尔谷：历史最悠久的加州葡萄酒产区之一

1、肯嘉尼酒庄：80% 的加州赤霞珠都“发源”于此

别看扎营在利弗莫尔谷，肯嘉尼酒庄（Concannon Vineyard）也是大有来头，它是美国葡萄酒集团（the Wine Group）的品牌。

酒庄始建于 19 世纪末，算得上是美国又一大最古老的酒庄了。老庄主是一位为寻求“美国梦”的爱尔兰人。当时的庄主从法国玛歌酒庄（Chateau Margaux）带来了葡萄树，种植于此。据说，80% 的加州赤霞珠都是来自于下图这棵葡萄树。真可以说算得上是赤霞珠的开山鼻祖。

其首创的小西拉（Petite Sirah）葡萄酒成为 1984 年美国李根总统访问爱尔兰的礼物。其葡萄酒还是白宫御用葡萄酒。在禁酒令时期，该酒庄是少有的未被勒令关闭的酒庄之一，由此可见其实力与地位确实非同一般。

威迪酒庄（Wente Family Estate）始建于 1883 年。其出产的葡萄酒品质优异，在 2011 年被《葡萄酒爱好者》（Wine Enthusiast）评为“美国 2011 年度酒庄”。

霞多丽是加州最主要的白葡萄品种，而威迪酒庄可以算是加州霞多丽的始祖了，因为美国霞多丽大部分来自于威迪酒庄霞多丽克隆品种。1936 年，酒庄发售了全美国第一款标有“霞多丽”葡萄品种的葡萄酒。其 1959 年份的霞多丽被《洛杉矶时报》（Los Angeles Times）和《米其林指南》（Michelin Guide）评为美国最佳霞多丽，甚至可以媲美法国伟大的白葡萄酒。

除了酒好，酒庄还有高尔夫球场。每年酒庄还会举行近 200 场结婚典礼，集葡萄酒和休闲于一体。